양파의효능

1. 혈관청소,고지혈증막아준다.

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양파의 영양분은 다양하지만 혈관에 미치는 영향이 강력하다.

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양파 속의 풍부한 #퀘세틴 (quercetin) 성분이 지방과 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 억제한다.

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혈관 벽의 손상을 늦추고 건강에 나쁜 콜레스테롤(LDL) 농도를 낮춘다.

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혈액 속에 중성지방과 콜레스테롤이 많아지는 고지혈증을 막는 데 도움을 준다.

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2. 혈관질환에 특효다

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궁극적으로 심장병(협심증·심근경색), 뇌졸중(뇌출혈·뇌경색) 등 혈관질환 위험을 낮춘다. 기름기가 많은 육류를 먹을 때 양파를 곁들이면 더욱 좋다.

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3. 고혈압예장,혈당 당뇨예방

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비만 예방, 혈당 관리에도 좋은 까닭

양파의 #유화아릴 성분은 지방이 쌓여 좁아진 혈관을 확장하는데 기여한다.

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혈액순환을 원활하게 해 고혈압, 동맥경화 예방에 도움을 준다. 유해물질을 흡착해 몸속을 깨끗하게 해주고 지방 분해를 도와 비만 예방에도 좋다.

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양파의 매운 맛을 내는 알리신 성분은 혈관이 굳어가는 증상을 줄여준다. 양파의 크롬 성분은 인슐린 작용을 촉진해 혈당 조절에 도움을 준다. 당뇨병 예방과 관리에도 기여하는 것이다.

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4. 요리법

양파의 건강 성분은 열에 강하다. 익히거나 튀겨도 영양 손실이 크지 않다. 생 양파 냄새가 싫다면 익혀서 먹으면 냄새가 줄어든다.

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고기구이 먹을 때 같이 불판에 올리면 된다. 양파를 찌개 등에 넣으면 단 맛이 나기 때문에 설탕을 적게 넣어도 된다.

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양파를 구입할 때 껍질의 색이 뚜렷하고 단단한 것이 좋다. 건조가 잘 되고 손으로 들었을 때 무게감이 있어야 한다.

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